Papas aplastadas

Yo amo las papas, es un tubérculo noble que puedes preparar de muchas formas. Estas papas salieron un día que sancoche unas papas y luego me di cuenta que no tenía leche ni crema. ¿A quien no le ha pasado? Vas con  una idea en mente y luego te toca replantear el plan.

Esta receta es sencilla y puedes lograr unas papas doraditas y cremosas por dentro.

Papas Aplastadas

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Servidas: 4 Tiempo de preparación: 1 Hora

Ingredientes

  • 16 papines
  • 1 barra de mantequilla
  • Una rama de orégano fresco o 2 cucharadas de orégano
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Agua para hervir las papas

Instrucciones

1

Lavar bien las papas y ponerlas a hervir en una olla con agua y sal.

2

Mientras en una olla a fuego bajo agregar un poco de aceite de oliva, y poner a derretir la mantequilla, una vez se derrita agregar los dientes de ajo machacados y el orégano. Dejarlo infusionar unos minutos y reservar.

3

Cuando las papas estén listas retirar del agua y escurrir. Precalienta el horno a 250°C.

4

En una bandeja para horno coloca una capa de mantequilla y con cuidado aplasta cada papa y colócalas en la bandeja engrasada.

5

Lleva las papas al horno por aproximadamente 20 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

Tips

Puedes sacar las papas del horno a media cocción y voltearlas para tener bordes más dorados.
Puedes agregar una capa de queso parmesano.
Ten mucho cuidado al momento de aplastar las papas para que no se desbaraten.

Espero que te animes a preparar estas papas y me cuentes como te va.

Siempre con amor y cosas ricas,

Alex ❤

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