¿Quieres recetas fáciles en tu inbox?

¡Suscríbete al newsletter!
Recetas

Coliflor y Pollo Rostizado con Salsa de Yogurt

mayo 21, 2019

No se ustedes, pero a mi no hay algo que me guste más que disfrutar de una buena comida sin pasar horas preparándola!

Esta vez traigo una solución a los momentos en los que no sabes que cenar y toca resolver en el menor tiempo posible.

No hay nada más sencillo que colocar un par de vegetales + una proteína en una bandeja y simplemente dejar que el horno se encargue de todo. Justamente eso fue lo que hice con esta receta: sazonar, hornear y preparar una salsa extremadamente sencilla.

Este es uno de esos momentos en los que te preguntas: Porque me complico tanto?

Esta es una idea base, cambia los vegetales por otros que te gusten y comienza a sacarle provecho a tu horno.

Coliflor y Pollo Rostizado con Salsa de Yogurt

Imprimir receta
Servidas: 4 Tiempo de preparación: 45 minutos

Ingredientes

  • Pollo Al limón y Cilantro
  • 4 encuentros de pollo deshuesado
  • 1/2 cucharada de ajo en polvo
  • 1/2 cucharada de cilantro picado
  • Jugo de 1/2 limón
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • Coliflor rostizada
  • 2 lbs de coliflor
  • 1 cucharada de paprika
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1/2 cucharada de pimienta roja
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva al gusto
  • Salsa de Yogurt
  • 1 Yogurt griego pequeño
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo o 1 diente de ajo rallado.
  • Ralladura y jugo de 1 limón
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1

En un bowl coloca el pollo y todos los ingredientes para el pollo. Mezcla bien, tapalo y reserva.

2

Pica el coliflor en porciones que funcionen para una mordida y colócalos en una bandeja grande para horno.

3

Agrega todos los ingredientes secos y el aceite de oliva. Mezclar bien y esparcir bien en la mitad de la bandeja. Colocar el pollo en la otra mitad.

4

Lleva al horno a 200° por aproximadamente 30 minutos.

5

Prepara la mezcla de yogurt, queda un poco espesa. Si te parece que esta muy espesa, puedes agregar agua o agregar más limón.

6

Saca la bandeja del horno, sirve en un plato con la salsa de yogurt. ¡A disfrutar!

Tips

Puedes sazonar todo la noche anterior y dejarlo marinar hasta el momento de hornearlo.
Puedes preparar el pollo a la plancha en vez de asarlo.
Es una solución rápida para la cena, siéntete libre de agregar más vegetales!

Espero que esto te anime a usar el horno más seguido!

-Alex ❤

También te puede gustar...

No hay comentarios

Deja un comentario