Yo amo el coco y estaba buscando algo que complementara mi crumble de mango, este postre nació cuando inventé concursar en un reto culinario de una marca, Quería hacer un postre que gritara Panamá y usar lo que tenía en mi patio.
El crumble fue fácil pero me faltaba ese toquecito que balanceara mi postre y un helado era perfecto! Pero ¿Helado de qué? Ya mi postre tenía mango, por lo que definitivamente tenía que ser otra fruta. Al final me fui por el coco ya que combinan super bien y no es complicado prepararlo.
La única contra es que vas a necesitar una batidora de mano o una batidora de pedestal que te ayude a lograr que la crema se monte.
De ahí el helado va al congelador y ¡Te desentiendes hasta que se endurezca!
4
raciones40
minutosIngredientes
2 tazas de Crema de Batir
1 lata de crema de coco
Instrucciones
- La noche anterior coloca en el congelador el bowl donde vas a preparar el helado
- Coloca la crema de batir en el bowl que congelaste y bate a velocidad media hasta que se formen picos suaves
- Agrega poco a poco la crema de coco, no quieres que el peso de la crema de coco aplaste la crema batida
- Llévalo al congelador al menos 4 horas, sácalo cada 30 minutos y remuevelo para que no se formen cristales de hielo. Pasadas las 4 horas puedes disfrutarlo.
Una receta fácil y sencilla para los que quieren disfrutar de un postre dulce hecho en casa.
Tips:
- Si usas batidora de mano, puedes colocar tu bowl con la crema, dentro de un bowl con hielo, esto te ayudará a mantener la temperatura baja y que la crema monte más rápido.
- Si te sientes divertida, agrega fruta picada justo antes de llevar el helado al congelador.
- Preparar este helado es una actividad divertida para hacer con niños.
Siempre con amor y cosas ricas,
-Alex
