El domingo en la noche me sacudí la pereza y prepare uno de esos platos que te reconforta y te llena de vida. De esos que solo se logran después de horas de cocción para concentrar sabores y lograr que la carne se te derrita en la boca.
Este es un plato que muchos amamos y es fácil de preparar para una familia numerosa.
Es sencillo y rendidor, además si incluyes a los más pequeños de la casa puede ser una actividad divertida.
Siempre he pensado que si incluyes a los pequeños en la preparación de los alimentos van a apreciar más cada plato y pueden aprender muchas cosas.
El chile es uno de esos platos de cocimiento lento que me encanta preparar.
Me gusta porque no es complicado, puedes preparar grandes cantidades; congelarlo o usarlo de inmediato servido de diferentes formas.
El Chile con carne es un plato insignia de la cocina Tex-Mex, de hecho lo que muchos juran que es comida mexicana suele ser Tex-Mex.
