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ajo

Recetas

Pescado Asado estilo Asiático

febrero 17, 2020
Fresco y delicioso

Una forma distinta de comer pescado y con un sabor un poco distinto.

Te animas a darle una probada?

Pargo Asado estilo Asiático

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Servidas: 4 Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes

  • 1 pargo entero limpio
  • 2 cucharadas de ajo machacado
  • 2 cucharadas de jengibre rallado
  • 1 cucharada de korean chili flakes
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • Jugo de 3 limones
  • Aceite de oliva
  • Hierba de limón

Instrucciones

1

En un envase mezcla el ajo, jengibre, ralladura, chili flakes, jugo de limón y mezcla bien. Precalienta el horno a 200°C.

2

Enjuaga bien el pescado y sécalo. Llévalo a una bandeja para horno y haz varios cortes en ambos lados.

3

Levanta el pescado y coloca algo de hierba de limón como base, coloca el pescado y agrégale la mezcla que preparaste, cúbrelo por ambos lados con la mezcla y no olvides colocar también en los cortes que hiciste. Rellena la cavidad del pescado con hierba de limón, rodajas de limón y jengibre.

4

Llévalo al horno destapado por 20 a 25min. Sácalo del horno y sírvelo con la ensalada de pepino.

Tips

Si tienes aceite de sésamo es mucho mejor, le añadirá profundidad al sabor.
Si no tienes el chile coreano, usa pimienta roja, pero en menor cantidad ya que es más picante.
Puedes prepararlo antes y hornearlo al momento.

Recetas

Sancocho, la cura para todo

junio 24, 2017

El sancocho, esa deliciosa sopa que podemos comer mil veces y que nunca dejaremos de amar.

Dicen que el sancocho es casi mágico, un buen plato es capaz de curar una gran variedad de males que van desde el resfriado común, la goma(resaca), dolor de panza y el mal de amores.  No se si será por todo el culantro que lleva o porque nadie puede sentirse mal después de un plato de comida caliente. Continuar leyendo