Salsa de Tomate Casera
Plato: SalsasRaciones
4
racionesTiempo de cocinado
30
minutosIngredientes
1 bandeja de tomates cherry de 650 gramos picados
1 cabeza de ajo picado
3/4 taza de aceite de oliva
Una rama de albahaca fresca
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Calienta una olla a fuego medio y agrega el aceite. Cuando se caliente agrega el ajo
- Cuando el ajo comience a dorarse, agrega el tomate, la albahaca, baja la llama y tapalo. Dejalo cocinar por 10 minutos
- Destapa la olla y revuelve bien, los tomates deben haberse reventado y ya tienes una salsa espesa. Agrega en este momento sal y pimienta, ajusta sazón y déjalo cocinar unos 5 a 10 minutos más dependiendo que tan espesa la quieras
Esta es una salsa básica que puedes utilizar de muchas formas.