Recetas deliciones y buenos cuentos

Pollo Mostaza Miel en cama de vegetales
Alexandra Paola | December 5, 2021 | Plato Fuerte
Si hay algo que a mi me encanta preparar son esos platos que requieren poco esfuerzo pero logras mucho sabor! Esta receta es una comida completa y deliciosa: Pollo Mostaza Miel en una cama de vegetales.
Esta es una de esas recetas que llamo: “Recetas perezosas” porque solo pones todo en una bandeja, lo llevas al horno y listo!, en 45 minutos tienes vegetales y una proteína listos para servir.
Ahora hablemos un poco de la receta, si bien, leíste Pollo Mostaza-Miel, no es un pollo básico, utilizamos varios ingredientes para elevarlo y lograr capas de sabor. Algunos dientes de ajo, mostaza dijon y tomillo harán que quedes chúpandote los dedos después de probar este pollo.
El toque final se lo da la cama de vegetales rostizados, yo use zuccinis y zanahorias, pero tu puedes darle rienda suelta a tu creatividad y colocar los que más te gusten.
Espero que hayas disfrutado de esta receta, como siempre puedes encontrarme en Instagram si tienes alguna duda y con gusto contestaré tus preguntas.
No olvides que no hay que sufrir para comer rico y en este blog encontrarás muchas más recetas con las que siempre quedarás bien cuando las compartas con tus amigos y familia.
Espero que te animes a probar esta delicia <3
Siempre con Amor y cosas ricas,
Alex <3

Pollo Mostaza Miel en cama de vegetales
Receta elaborada por: Alexandra Paola
Preparación
20 minutos
Cocción
30 minutos
Descanso
10 minutos
Total
1 hora
Plato
Cena
Cocina
Asados
Porciones
4 porciones
Ingredientes
- 1 Cabeza de ajo pelado
- 1/2 taza de mostaza Dijon
- 1/2 taza de miel de abeja
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de azúcar morena
- Jugo de 1 limón grande
- Sal y Pimienta al gusto
- 4 Piezas de muslo encuentro de pollo
- Vegetales Rostizados
- 5 Ramitas de Tomillo fresco
- 2 zucchinis verdes
- 2 zucchinis amarillos
- 2 zanahorias
- Jugo de 1 limón
- Sal y Pimienta al gusto
- Aceite de oliva al gusto
Instrucciones
- En un procesador vas a agregar: los ajos, mostaza, miel, aceite de oliva, jugo de 1 limón, azúcar, sal y pimienta al gusto. Procesa hasta que sea una salsa ligera.
- En un envase coloca las piezas de pollo, bañalo con el marinado mostaza-miel y reserva.
- Precalienta el horno a 400ºF(200ºC)
- Prepara los vegetales cortándolos a tu gusto, idealmente todos del mismo tamaño para que tengan una cocción uniforme. Colocalos en una bandeja para horno y agrega