Comiendo saludable y rico: Lasaña de Zucchini
Alexandra Paola | September 5, 2017 | Plato Fuerte
Alexandra Paola | September 5, 2017 | Plato Fuerte
Hace varias semanas vengo buscando opciones más saludables para comer, mis malos hábitos alimenticios me han llevado a acumular un par de libras demás, mi lasaña de zucchini vino a remediar eso!
Yo no me siento mal por ser gordita, pero si debo tomar en cuenta que esto empezó a afectar mi salud. Yo adoro viajar y cuando visito lugares me cuesta mucho subir escaleras, hacer hiking y algunas actividades; renunciar a conocer el mundo por mala salud no es una opción para mi, así que decidí que voy a hacer cambios en mi vida.
La razón por la que me descontrole es mi desorden con las comidas, así que decidí comer más sano y de forma regular; es decir
A esto le sume hacer actividad física, cambiar la soda por agua y honestamente me siento mucho mejor y más satisfecha.
En ese camino hacia la comida saludable, estaba fastidiada de pensar en ensaladas así que me puse a ver opciones de vegetales que no como con frecuencia.
Entre esos encontré el Zucchini o calabacín, una fruta, sí, botanicamente es una fruta! Es familia de la calabaza y el zapallo y puede ser aprovechado de muchas maneras.
Como ya tengo una receta de Berenjenas a la Parmesana, quise hacerle un twist a esa receta y cambiar la berenjena por el Zucchini, de la forma más saludable posible.
Es una receta super sencilla y rápida, lo que toma más tiempo es cortar el zucchini!
¿Tienes tu propia receta? ¡Cuéntamelo todo!
Instagram: @Alextecuenta
Twitter: @_AlexandraPaola
Opiniones de una #ForeverGordita que le gusta cocinar y comer
-Alex <3
Receta elaborada por: Alexandra Paola
5 Minutos
20 Minutos
30 Minutos
Plato Fuerte
Italiana
4 Porciones