Si hay algo que me encanta comer son las alitas de pollo, me parecen muy versátiles y fáciles de preparar. Pueden ser fritas, asadas, «fritas» en la freidora de aire, desnudas, rebosadas… de mil formas! Solo las complementas con tu salsa favorita y con algún aderezo que las complemente y listo, a disfrutar. Son fáciles de compartir y excelentes para compartir. Usualmente preparo una bandeja grande en el horno y luego hago salsas de varios sabores, así es imposible aburrirse.

Otro de mis productos favoritos es el limón, se lo pongo a todo lo que pueda así que era cuestión de tiempo para que lo casara con mis amadas alitas. Como solo usar limón podía ser algo aburrido, le agregue ajo y definitivamente quedaron perfectas!

Hay un sazonador con sabor a Pimienta de limón(al menos así creo que seria la traducción más correcta) que funciona pero su sabor sigue siendo muy artificial para mi gusto, también existe la ralladura de limón seca, pero por alguna razón no la traen a Panamá, así que la solución es hacer la mía desde cero. Esta es facilita, sé que no es muy «saludable» que digamos pero ¿Quién quiere alitas saludables? ¡Queremos alitas pecaminosas!

Espero que te animes a preparar alitas y disfrutarlas mientras ves una película en Netflix o un partido! En este momento no nos podemos reunir con amigos, pero si que podemos disfrutar con la familia y hacer un buen festival de alitas.

Recuerda que siempre puedes dejar tus comentarios abajo o escribirme por instagram! Me encanta ver todas las versiones que hacen de mis recetas asi que no olvides etiquetarme.

Pronto compartiré la receta de las otras alitas que están en la foto! ¿Qué tan fan eres del picante? Mientras te dejo las de aquí abajo

https://alextecuenta.com/una-danza-de-sabores-alitas-koreanas/

Siempre con amor y cosas ricas,

-Alex

Alitas con Pimienta de Limón ¡Listas en un momentito!

Receta elaborada por: Alexandra Paola

Preparación

5 Minutos

Cocción

15 Minutos

Descanso

5 Minutos

Total

25 Minutos

Plato

Entrada

Cocina

Americana

Porciones

4 Porciones

Ingredientes

20 alitas cortadas en muslitos y antebrazos
1/4 taza de maicena
Aceite en spray
Sal y pimienta al gusto
Para la salsa:
1 barra de mantequilla
1/2 taza de jugo de limu00f3n amarillo
1 cucharada de ralladura de limu00f3n amarillo
1 cucharada de ajo rallado
1 cucharada de pimienta negra

Instrucciones

Precalienta tu freidora de aire a 400u00baF u00f3 200u00baC aproximadamente.
Coloca las alitas limpias y secas en un bowl, agrega la maicena y cu00fabrelas ligeramente con la maicena. Colu00f3calas en la bandeja de tu freidora de aire y rocu00eda un poco de aceite en spray. Fru00ede por 15 minutos o hasta que estu00e9n bien cocidas.
Vas a preparar la salsa en una olla pequeu00f1a. Agrega la mantequilla, cuando se derrita agregas la ralladura, pimienta y el ajo, deja que se cocinen por 1 minuto a fuego bajo y luego agregas es jugo de limu00f3n . Cocina por 2 minutos y retira del fuego.
Cuando Tienes las alitas bien cocidas vas a colocarlas todas en un bowl y agregas la salsa. Revuelve bien hasta que las alitas estu00e9n bien cubiertas por la salsa. u00a1Sirve de inmediato!

Notas

Puedes colocarlas en la freidora una vez mu00e1s despuu00e9s de bau00f1arlas con la salsa, es cuestiu00f3n de gusto personal.
Esta receta te recomiendo hacerla con limu00f3n amarillo, ese que parece un balu00f3n de futbol americano. Su sabor es mas ligero y menos acido, tambiu00e9n su cascara es muy olorosa.
Puedes preparar la salsa con antelaciu00f3n.
Puedes preparar las alitas al horno, solo ten en cuenta que como es mu00e1s grande demora mu00e1s en calentar, pero es bu00e1sicamente lo mismo.
Si te gustan fritas o bien empanizadas puedes hacerlas de esa forma, solo que si es empanizadas te recomendaru00eda hacer un poco mu00e1s de salsa porque la cobertura se la va a chupar.

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Alitas con Pimienta de Limón ¡Listas en un momentito!