¿Quieres recetas fáciles en tu inbox?

¡Suscríbete al newsletter!
Recetas

Receta Keto Friendly, Fritata de Salchicha de pollo y Zucchini con queso feta

julio 4, 2019

Empiezo con el disclaimer de que no soy nutricionista, pero busco comer un poco mejor.

Hace unas semanas me mandaron una canasta de productos saludables que incluía, salchichas de pollo. La verdad nunca había probado una salchicha de pollo y no sabía que esperar, pero resultó ser muy fácil de utilizar y de adaptar para que mis comidas sean un pelín más light.

Yo tengo un gran problema y es que no suelo desayunar, lo cual no es conveniente por 2 razones: el cuerpo necesita energía para iniciar la jornada y yo me ejército todas las mañanas. La otra es que no es saludable saltarse comidas!

Honestamente esta receta salió de las «sobras» de otras recetas que hice y no tenía que ir al supermercado. No hay nada mejor que trabajar con lo que tienes en casa ❤

Fritata de Salchicha de pollo y Zucchini con queso feta

Imprimir receta
Servidas: 4 Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes

  • 1 taza de salchicha de pollo en rodajas
  • 1 taza de zucchini picado
  • 1 taza de queso feta
  • 6 huevos grandes
  • 1/2 taza de crema para cocinar
  • sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1

Precalienta el horno a 350 °C.

2

Engrasa un molde redondo de 9 pulgadas.

3

Saltea el zucchini en un sartén antiadherente. Con esto le vas a quitar un poco de humedad.

4

Coloca la salchicha, el calabacín y el queso en el molde.

5

Bate los huevos con la crema, sal y pimienta.

6

Vierte sobre la mezcla que hiciste en el molde.

7

Mételo en sin tapar en el horno por aproximadamente 20 minutos o hasta que esté dorada y al insertar un cuchillo en el centro salga limpio.

Tips

Puedes optar por no saltear el zucchini, solo ponlo en un paño de cocina y lo escurres.
Puedes usar un embutido o ponerte divertid@ y usar pollo asado.
Si tienes niños que no les gusta comer vegetales, quítale la piel al zucchini para que no se den cuenta.
Puedes usar más vegetales.
Si no te gusta el queso feta puedes usar ricota, cottage o queso blanco nacional.

Espero que te animes a preparar esta Fritata y a meterle más vegetales!

-Alex

También te puede gustar...

No hay comentarios

Deja un comentario