Un blog con recetas deliciosas y buenos cuentos
Conocí a Alonso en la cocina de Humo en el 2015, bajo la tutela de la gran María de los Ángeles Echevarría. Al parecer el aprendiz supero a la maestra. Alonso me recibió en Tío Navaja, restaurante que ahora lidera, para conversar un poco sobre su paso por Top Chef […]
Hay un tema que da urticaria y me jode los nervios. Yo lo llamo síndrome del crítico de comida, pero ¿Qué es eso? Es la nueva ola de personas que se dedican a puntuar, dar estrellas o simplemente destruir restaurantes.
Yo tengo la suerte de que puedo viajar con frecuencia y tengo la oportunidad de visitar algunos restaurantes de los que la gente tanto habla. A pesar de que amo los desayunos nunca visité Ihop en mis viajes, siempre terminaba en otros lugares. Ihop nació en Estados Unidos en […]
En mi casa no se cocinaba, mi mamá es madre soltera y como muchas se mato trabajando para darme todo lo que yo necesitaba. Siempre me río porque aunque es muy inteligente y talentosa, la cocina no se le da para nada.