El chile es uno de esos platos de cocimiento lento que me encanta preparar.
Me gusta porque no es complicado, puedes preparar grandes cantidades; congelarlo o usarlo de inmediato servido de diferentes formas.
El Chile con carne es un plato insignia de la cocina Tex-Mex, de hecho lo que muchos juran que es comida mexicana suele ser Tex-Mex.
